阿拉伯木聚糖与酒精代谢

亚洲人因为缺乏酒精代谢酶,饮酒后常常表现出心律过速、头痛、眩晕、疲劳、恶心、呕吐、胃部不适、困倦、发汗、口渴,酒气久久不散,运动失调等症状,长期更是对肝脏和胃带来了难以逆转的伤害。

卡内基梅隆大学最近的研究报道发现肠道菌群代谢产物有助于乙醛脱氢酶(AHD)在肝脏内的合成,帮助快速代谢乙醛在肝脏的沉积,缓解因饮酒带来的各种症状,更有希望修复因酒精带来的肝脏功能和胃黏膜损伤。圣保罗大学实验发现通过阿拉伯木聚糖的干预,因酒精导致的50%胃部受创面积得到修复,胃粘液得到70%的增长。

我们动物实验也表明,通过喂食阿拉伯木聚糖,小鼠的胃黏膜得到了极大的修复,出血点相较未喂食的小鼠相差70%以上,黏膜损伤指数与服用奥美拉措的小鼠几乎等同,表现甚至略胜一筹。ALT(谷丙转氨酶)与AST(天门冬氨酸转移酶)两项代表肝功能的指标分别下降一倍及两倍,几近恢复到未饮酒的状态。